El pez kun era tierno y delicioso. Tenía un alto contenido de grasa bajo las escamas y era rico en ácidos grasos saturados. Tenía el efecto de reducir el colesterol y era bueno para prevenir el endurecimiento vascular, la hipertensión arterial y las enfermedades coronarias.
Por supuesto, el "Rey de los peces" también reconoció la exquisitez de la perca china, por lo que había un dicho: "La perca china estofada es fresca por ambos lados, mientras que la perca china al vapor es atractiva para los dioses".
Las palometas no solo eran una de las tres exquisiteces del río Yangtsé, sino que también eran conocidas como los "cuatro pescados famosos" de la historia china, junto con la carpa del río Amarillo, el pez fideo del lago Tai y la lubina del río Song. Se convirtieron en un manjar ya en la dinastía Han.
Desde el período Wanli de la dinastía Ming, la perca china se había convertido en un tributo. Para la época del período Kang Xi de la dinastía Qing, ya se consideraba un plato importante en el Festín Imperial Manchú Han.
Su Dongpo había escrito una vez un poema para alabar a la perca china: Con el aire primaveral de las flores de durazno, este tipo de sabor era mejor que el de la lubina.
Después de buscar información en Internet, Xia Ruofei finalmente tuvo una comprensión directa de la preciosidad de la perca china que Ling Xiaotian había mencionado.
Buscó el precio de la perca china y se sorprendió al descubrir que el precio de una perca estadounidense artificial rondaba los 300 a 500 yuanes por catty. La perca china silvestre pura casi se había extinguido en los últimos años, por lo que no pudo encontrar un precio de referencia.
Sin embargo, Xia Ruofei sabía que si se trataba de una perca china pura y salvaje, el precio definitivamente sería asombroso.
En ese momento, Xia Ruofei de repente tuvo una idea.
El gran estanque de peces de la granja había estado inactivo durante mucho tiempo.
Esto se debía a que Xia Ruofei no podía decidir qué tipo de pez criar. No tenía sentido criar peces comunes para consumo. Ni por los beneficios económicos ni por la reputación que traería, no cumpliría sus expectativas.
Xia Ruofei verificaba ocasionalmente la información de algunos peces valiosos. Algunos procedimientos de aprobación eran más complejos. Por ejemplo, la salamandra debía ser reportada específicamente al Ministerio de Pesca para múltiples niveles de aprobación antes de poder ser cultivada. El pez globo, una de las tres delicias del río Yangtsé, debido a su fuerte veneno, debía cultivarse sin veneno, lo cual exigía una aprobación extremadamente alta.
La mayoría de los pescados más caros eran de agua salada, y nunca había existido una especie de pez de agua dulce adecuada.
Esta vez, cuando Ling Xiaotian mencionó las palometas, el corazón de Xia Ruofei se conmovió.
Sin dudarlo mucho, inmediatamente sacó su teléfono y llamó a Ling Xiaotian.
Después de que Ling Xiaotian contestó, preguntó con curiosidad: "RUO Fei, ¿qué pasa? ¿Qué te pasa?"
"Tío Ling, de repente me pregunto cuánto gastaste en comprar esas dos percas chinas salvajes", preguntó Xia Ruofei.
Ling Xiaotian no pudo evitar reírse: "¿Solo esto?". ¡Pensé que algo había pasado! ¡RUO Fei, déjame decirlo! Ahora bien, las palometas silvestres puras son casi imposibles de encontrar, así que no hay un estándar claro para el precio. Compré estas dos palometas a 3000 yuanes por 500 gramos, así que el total es de unos 15000 yuanes.
El tono de Ling Xiaotian no mostraba preocupación. 10.000 yuanes por dos pescados era una cantidad increíble para una familia común, pero como jefe del restaurante Ling Ji, un multimillonario, esta cantidad de dinero realmente no era nada.
Xia Ruofei no pudo evitar respirar profundamente y dijo: "¡Qué caro!"
Ling Xiaotian rió entre dientes: "¡Ruofei, si puedes comprar dos percas chinas puras y salvajes por 15000 RMB, te encantará!". Y este par de palometas ha sido revisado personalmente por mi chef ejecutivo. Definitivamente son puras y salvajes, capturadas en el curso bajo del río Yangtsé. No podrían ser más auténticas.
Los ojos de Xia Ruofei se iluminaron. Respiró hondo y preguntó: “Tío Ling, ¿estos dos palometas son una hembra y un macho? ¿Siguen vivos?”.
Ling Xiaotian tenía cierta curiosidad por saber por qué Xia Ruofei insistía tanto en llegar al fondo del asunto, pero aun así sonrió y dijo: "Niño... Si no hubiera ido a verlo en persona hoy, ¡me habría quedado perplejo con tu pregunta! Ruofei, esas dos palometas son en realidad un macho y una hembra. ¡Simplemente son una pareja!"
En ese momento, Ling Xiaotian hizo una pausa y luego dijo con cierta emoción: "¡Y los dos peces están vivos! ¿Lo sabías? ¡Fue un milagro! La perca china era la más delicada. Se decía que, al tocar las escamas de un pez, este dejaba de moverse al instante. Eran muy tímidos y el más mínimo movimiento podía asustarlos hasta la muerte. ¡Pero este par de rayas estaban vivas! ¡No podía creerlo cuando las vi!"
La voz de Xia Ruofei cambió. Preguntó: "Tío Ling, entonces... Aún no los han matado, ¿verdad?"
¡No, no lo hice! ¡Les dije que lo cuidaran con cuidado y que no los molestaran! Ling Xiaotian sonrió y dijo: "¡Comamos y matemos mañana! Ese es el más fresco, jaja..."
Xia Ruofei escuchó la emoción de Ling Xiaotian y dijo avergonzado: "Ese... tío Ling, yo... ¿puedo hacerte una pequeña petición?"
"¿Por qué eres tan educado, niño? ¡Di lo que tengas que decir! ¿Otra vez te falta dinero?", preguntó Ling Xiaotian.
“¡No, no!” dijo Xia Ruofei rápidamente”. Tío Ling, ¿me puedes dar ese par de percas chinas?
"¿Dártelo? Ruo Fei, ¿qué quieres decir?", preguntó Ling Xiaotian con curiosidad.
“Simplemente... simplemente no los comas. Yo... tengo otros usos para ellos” dijo Xia Ruofei, un poco avergonzado.
Sin embargo, Xia Ruofei ya no se sintió avergonzado después de escuchar la solicitud más difícil.
Rápidamente continuó con la razón que se le había ocurrido: "Tío Ling, es así de verdad. ¿No me acabas de hablar de la perca china?". Me conecté a internet para enseñársela a mi amigo, y mi amigo... Ah, sí, él fue quien ayudó a cultivar las verduras del paraíso. Es muy bueno en técnicas de plantación y reproducción. Mi amigo ha estado estudiando la reproducción artificial de la perca china últimamente. Se enteró de que había una pareja de percas chinas silvestres puras, así que quiso estudiarlas. Dijo que eran especímenes vivos y que serían un gran avance para su investigación, así que me pidió ayuda con esto...
"Es así..." Ling Xiaotian estaba un poco indeciso.
Xia Ruofei añadió rápidamente: "Tío Ling, este amigo mío solo está obsesionado con la tecnología. No le interesan los negocios. Ya ha acordado seguir trabajando con nuestra Corporación Paraíso tras el desarrollo de la técnica de cultivo de palometas. En el futuro, nos dedicaremos al cultivo de palometas silvestres de imitación de alta calidad".
Xia Ruofei ya lo había dicho así. Además, Ling Xiaotian también se beneficiaba de las hortalizas del huerto de duraznos. Había oído que quien quería las palometas era quien cultivaba las hortalizas del huerto con Xia Ruofei. Aunque algo reticente, aceptó.
“¡Dado que es así, te lo daré!” dijo Ling Xiaotian sin rodeos.
Xia Ruofei, un poco avergonzado, preguntó: "Tío Ling, no invitaste a nadie más mañana, ¿verdad? Si no, no estaría bien que la dejara plantada".
“¡No pasa nada, solo te llamé a ti!” dijo Ling Xiaotian”. Ruofei, ya que lo necesitas, ¡tómalo! ¿Qué tiene de malo que me pierda un plato de pescado?
Xia Ruofei dijo alegremente: "¡Tío Ling, te doy las gracias en nombre de mi amigo!". Cuando cultivemos una imitación de la Pomfret Chang Jiang, ¡serás el primero en probarla!"
¡Muy bien! ¡Esperaré ese día!” dijo Ling Xiaotian riendo.
Para ser sincero, Ling Xiaotian no había probado la perca china de Chang Jiang en 20 o 30 años. De joven, la perca china no era tan cara, así que, como era natural, ya la había probado antes. El sabor aún le quedaba grabado en la memoria, así que esta vez estaba lleno de expectación. Xia Ruofei se había llevado el pescado, así que mentiría si dijera que no estaba decepcionado. Sin embargo, como era para el trabajo de su futuro yerno, no tenía ningún deseo de comer.
Xia Ruofei también estaba preocupado de que ocurriera un accidente esta noche y causara la muerte de las palometas, por lo que simplemente le dijo a Ling Xiaotian: "Tío Ling, quiero ir a buscar las palometas ahora, ¿puedo?"
"¡No hay problema!", rió Ling Xiaotian. "Estas dos percas chinas están en mi cocina. ¡Ven ahora mismo!"
¡De acuerdo! ¡Nos vemos luego!” dijo Xia Ruofei rápidamente.
Saltó de la cama, se puso el abrigo al azar y bajó corriendo las escaleras. Condujo al Caballero XV directamente a la Villa de Ling Xiaotian.