Después de algunos ajustes, Li Zhifu finalmente asintió.
Ye Lingyun y la raíz del árbol de álamo levantaron rápidamente la jaula de secado y la colocaron en la cueva de secado.
Las puertas y ventanas de todo el secadero estaban cerradas, y el agua solo pasaba por las rendijas del techo, por lo que la habitación era muy calurosa y sofocante. Sin embargo, Li Zhifu permaneció frente a la jaula de secado todo el tiempo, observando el estado de las hojas de té. Durante este período, incluso las salteó varias veces.
Después de unos 15 a 20 minutos, el proceso de horneado en agua también se completó con éxito.
Una vez que las hojas de té estuvieron listas para hornearse, Li Zhifu le pidió a Ye Lingyun que las colocara en el arco del recogedor. Luego, él mismo usó el recogedor para retirar los trozos amarillos, fragmentos, polvo de té y otras impurezas. Después, extendió las hojas de té y las colocó en el marco verde exterior para colgarlas.
Después de que Li Zhifu lo revisara personalmente, suspiró aliviado y dijo: "Pequeño Xia, tendremos que secarlo durante unas cinco horas. ¡Vamos todos a descansar un rato!".
Xia Ruofei sabía que Li Zhifu no había dormido en toda la noche. Aunque había algunas horas libres entre una y otra, los ancianos solían dormir muy ligero. ¡Era difícil saber si Li Zhifu se había dormido siquiera!
“¡Bien, bien, señor Li, gracias por su arduo trabajo!” dijo rápidamente”. ¡Vaya a descansar!
Xia Ruofei tampoco descansó mucho, por lo que después de enviar a Li Zhifu a su habitación, rápidamente se subió al auto y se acostó.
Xia Ruofei durmió hasta las once de la tarde. Se despertó sintiéndose renovado y sacó una bolsa de viaje del maletero. Fue al patio y se lavó.
Para entonces, Li Zhifu también se había despertado. Estaba revisando el estado de las hojas de té en el soporte verde.
"Viejo señor Li, ¿cómo ha descansado?", lo saludó rápidamente Xia Ruofei.
"Está bien, dormí un rato", dijo Li Zhifu con una sonrisa. Pequeña Xia, el proceso de preparación del té a mano está más de la mitad. Aún quedan algunos pasos por hacer, ¡y estará listo antes del mediodía!"
"¡Has trabajado duro!", dijo Xia Ruofei con sinceridad.
Las palabras de Xia Ruofei salieron de lo más profundo de su corazón. ¡Después de todo, tenía 90 años! ¡Se había quedado despierto toda la noche anterior!
Li Zhifu sonrió y agitó la mano: "No es difícil, no es difícil. Es un té muy bueno. Me gusta desde el momento en que lo veo. ¡No me siento cansado en absoluto!"
A continuación, Li Zhifu le pidió a Ye Lingyun y a la raíz del árbol Yang que llevaran las hojas de té a la sala de horneado y comenzó los procedimientos de acabado, como volver a hornear y saltear.
¡Alrededor de las 11:30 pm, el té Da Hong Pao finalmente estuvo listo!
Yang Shugen encontró una báscula electrónica y lo pesó. Pesaba unos 500 gramos.
Sin embargo, no se completó todo el proceso de producción.
Después de que todos disfrutaron de un almuerzo sencillo en la pequeña fábrica de té de Yang Shu, Li Zhifu comenzó a refinar personalmente el té Mao.
Este fue otro proceso complejo, que incluyó la recolección preliminar, el cribado, la recolección, la selección por viento, el horneado preliminar y el apilado. Tras el refinamiento personal de Li Zhifu, el producto final, Da Hong Pao, finalmente se presentó a todos.
Las hojas de té Da Hong Pao eran firmes y uniformes. Eran de color marrón oscuro y tenían un brillo aceitoso. Al acercarse y olerlas, percibió una fragancia a té extremadamente rica que inspiraba relajación y felicidad.
Ye Linyun y Yang Shengmu miraron a Li Zhifu con admiración.
Li Zhifu observó el Da Hong Pao terminado, que pesaba solo unos 500 gramos, y no pudo evitar una expresión de satisfacción. Se acarició la barba y sonrió: “Pequeña Xia, ¡las hojas frescas que me has proporcionado son de altísima calidad! He estado muy satisfecho con este proceso de elaboración del té durante tantos años. Mira esta cuerda: es bastante firme y resistente, y su color es puro. Además, desprende un aura de tesoro evidente. Nada mal, nada mal...”.
Xia Ruofei estaba eufórico. "Viejo Sr. Li, todo esto es gracias a su magnífica habilidad. De lo contrario, ni siquiera las mejores hojas de té podrían producir hojas de esta calidad".
Li Zhifu no era modesto a la hora de preparar té. Sonrió y asintió. "¿Qué tal? ¡Probemos estas hojas de té!"
"¡Claro!", respondió Xia Ruofei de inmediato.
Por muy buena que fuera la apariencia de las hojas de té, la calidad final dependía del sabor. Solo después de remojarlas en el té y probarlas se podía saber.
Ye Lingyun y Yang Shengmu también estaban llenos de expectación. Yang Shengmu trajo rápidamente un juego de té completo.
“¡General, busque una jarra de té y ayude a Xiao Xia a sellar las hojas de té!” dijo Li Zhifu.
"¡Está bien!"
El lugar de Yang Sengen era una fábrica de té, así que, como era de esperar, no le faltaban jarras. Rápidamente trajo una taza de 500 kilos y colocó con cuidado el Da Hong Pao, preparado personalmente por Li Zhifu, en la jarra, sellándola herméticamente.
Li Zhifu puso aproximadamente una burbuja de hojas de té que Yang Shigen dejó deliberadamente en la tetera de arena morada. Esta tetera parecía un poco vieja y era de un morado brillante. Yang Shigen debería usarla para preparar té.
Después de que el agua del manantial hirviera, Li Zhifu la vertió en una tetera de arcilla morada. De repente, la habitación se llenó de la fragancia del té. Los ojos de todos se iluminaron. ¡El té estaba realmente fragante!
Li Zhifu dejó la tetera e inmediatamente tomó la tetera de arcilla morada para servir el té. Da Hong Pao también tuvo que lavarlo, pero el proceso de preparación fue muy corto y no necesitó esperar unos segundos como Tie Guanyin.
A continuación, Li Zhifu vertió el agua de manantial hirviendo. Tras dejarla reposar unos diez segundos, la vertió directamente en la taza de fragancia delante de todos.
Cuando el té fue vertido en la taza, los ojos de Yang Shugen se iluminaron de repente y dijo felizmente: "¡El té es claro y brillante! ¡Buen té!"
Xia Ruofei miró el té en la taza que tenía delante. Era de color naranja oscuro y muy transparente.
Li Zhifu sonrió y vertió el té de la taza en otra taza de degustación. Luego, tomó la taza y la frotó suavemente con las manos. Se la llevó a la nariz, cerró los ojos ligeramente y respiró hondo...
Xia Ruofei siguió el ejemplo de Li Zhifu y olió el té. No supo qué le hacía bien, pero sintió que la fragancia era refrescante, como si todo su cuerpo se revitalizara.
"¡Claro y distante! ¡El aroma de la recuperación inundaba el aire! ¡Buen té!", exclamó Li Zhifu con entusiasmo.
Entonces, Li Zhifu dejó la taza perfumada y finalmente tomó la taza de té. Yang Shenshen y Ye Lingyun ya no eran novatos. Estaban bastante familiarizados con la cata de té y también tomaron la taza tras oler la fragancia.
Xia Ruofei también levantó su taza de té como todos los demás.
Al oler el aroma del té en la habitación, el ánimo de Xia Ruofei pareció tranquilizarse. Su mirada no pudo evitar revelar apreciación y diversión. Inhaló lentamente el té y luego lo tragó lentamente.
Xia Ruofei sintió al instante el rico y dulce sabor que resonaba en su boca. No pudo evitar mostrar una expresión de disfrute.
Li Zhifu abrió los ojos y preguntó con una sonrisa: "Pequeña Xia, ¿cómo te sientes?"
Xia Ruofei sonrió y dijo: "Señor Li, no soy un experto en catas de té. Sin embargo, creo que el sabor de este té es muy intenso. Además, tiene una fragancia muy tentadora". Además, posee un encanto indescriptible...
"¡Yanyun!", respondió Yang Shugen de inmediato. "Maestro, este Yan Yun de túnica roja es muy obvio; ¡es un té de primera calidad!"
Li Zhifu sonrió y asintió: "Mi raíz es correcta. Pequeña Xia, puedes sentir el aroma de la roca en ella. ¡Eso significa que mi Da Hong Pao es un éxito!"
"¿Yanyun?" Preguntó Xia Ruofei confundido.
"¡Sí!", asintió Li Zhifu. En términos sencillos, es el encanto de una roca. Este es el encanto único del Da Hong Pao de nuestra montaña Wu Yi.
"Suena un poco misterioso..." Xia Ruofei sonrió.
"Esto no tiene nada de misterioso. Nuestro Da Hong Pao del Monte Wu Yi ha transformado ese ritmo aparentemente misterioso en uno tangible y de buen gusto", dijo Li Zhifu.
Entonces, sus ojos revelaron una mirada profunda al decir: "En mi opinión, Da Hong Pao es como un anciano que ha pasado por las vicisitudes de la vida. Tras pasar por las dificultades y recorrer una larga vida, te habla lentamente. Este tipo de narración puede resistir el paso del tiempo y el escrutinio del tiempo".
Xia Ruofei se sintió profundamente respetado. Nunca imaginó que un viejo agricultor que había trabajado en la industria del té durante décadas en el monte Wu Yi pudiera pronunciar palabras tan filosóficas y poéticas.
Xia Ruofei miró fijamente a Li Zhifu y preguntó: "Viejo Sr. Li, ¿qué opina de la calidad del Da Hong Pao elaborado esta vez en comparación con el Da Hong Pao del legendario árbol madre?"